Author Archives: esthercooks

Jahresrückblick 2018

Wie im letzten Jahr, einen Rückblick 2018 soll es geben, auch wenn ich sonst keine Zeit zum bloggen finde:

Zugenommen oder abgenommen? ich glaube etwas zugenommen. Das gute Leben (s. unten), das Sitzen im Job (das darf ruhig etwas weniger werden, ist aber nicht ab zu sehen), und die dazu kommende Kekse in den Sitzungen.

Haare länger oder kürzer? gleich geblieben.

Kurzsichtiger oder weitsichtiger? ich fürchte weitsichtiger, das Alter. Werde zu Hause schon regelmässig ausgelacht wenn ich das Handy, oder Ähnliches, etwas weiter von den Augen halte. 2019 vielleicht doch mal zum Optiker. Aber, auf Distanz alles noch ausgezeichnet!

Erkrankungen dieses Jahr? deutlich weniger als im vergangenen Jahr. Mal ein bisschen Bauchweh, mal eine blöde Erkältung, aber nichts schlimmeres oder länger andauernd. Ich vermute fast, dass die Diagnose vom letzten Jahr, Vitamin-D-Mangel, gestimmt hat. Nehme nun seit über ein Jahr Tabletten (außer im Sommer) und es geht mir deutlich besser.

Mehr Kohle oder weniger. Gleich geblieben.

Mehr ausgegeben oder weniger? Sowohl als auch, ersten haben wir einen Haus gekauft, in sofern deutlich mehr, aber das bezahlen wir ja erst zukünftig, zumindest, zum größten Teil. Aber auch weniger, weil wir -wegen Haus- mehr geschaut haben wofür wir Geld ausgeben, und durch das genauere Kucken schon weniger ausgegeben haben. Auch waren wir weniger häufig mal ein Wochenende weg, das spart ungemein. Blöd ist das wir dadurch deutlich weniger oft auf einer Insel waren, und das fehlt dann doch (s. Vorsätze für 2019).

Der hirnrissigste Plan? Vor dem Hochwasser auf das Watt zu fahren, so dass wir mit Gegenströmung und Gegenwind (5-6 BFT anstelle von 3-4 BFT) aufs Watt fuhren/segelten. Das hat dadurch deutlich länger gedauert als geplant, und war auch deutlich anstrengender. Das machen wir nicht wieder so. Aber, vieles gelernt, und es ist gut ausgegangen.

Die gefährlichste Unternehmung? sehe vorige Frage, auch wenn ist nicht wirklich gefährlich geworden ist.

Der beste Sex? ja

Mehr Sport oder weniger? in etwa gleich geblieben, weniger gelaufen, etwas mehr gerudert. Wollte häufiger laufen gehen, aber irgendwie immer wenn ich dazu Zeit habe, kommt einer Erkältung dazwischen, oder oder oder…

Die teuerste Anschaffung? das neue Haus, inklusive Grundsanierung. Sieht jetzt schon seit August wie eine Großbaustelle aus (ist es auch), und kann dann jetzt langsam ruhig mal hübsch werden.

Das leckerste Essen? wir haben auch in diesem Jahr wieder sehr gut gegessen. In Februar waren wir in London, mit Freunden. Das Ziel war essen bei Nopi (Ottolenghi), was wir auch tatsächlich gemacht haben, und das war in der Tat sehr sehr gut. Allerdings auch etwas stressvoll, weil man nur ein 2- Stundenslot bekommt (total doof), und wir zu spät waren, weil die U-Bahn still stand. Dadurch hatten wir nur etwa 1 Stunde und 40 Minuten. Und da sind sie streng, im Nopi. Das wirkt irgendwie nicht so gastfreundlich. Das Essen war allerdings tatsächlich sehr gut, und die Bedienung auch. Viel besser hat uns dann der Abend danach gefallen, wo wir bei einem Luxus-Inder in Kensington (Flora Indica) gegessen haben, das war super. Schöne kleine Speisen, super gewürzt, sehr fein alles (und nette Bedienung, und coole Einrichtung). Dann waren wir dieses Jahr im Frühling wieder in Tel Aviv, und da isst man quasi die ganze Zeit fantastisch. Leider zum letzten Mal ever bei Orna and Ella, die zugemacht haben. Wir waren wieder in der Ouzeria (sehr leckeren roote Beete Raviolis), natürlich hatten wir wieder das beste Humus der Welt (Abu Hassan). Wir waren allerdings auch chic essen im Kitchen Market, sowie bei Oasis. Und am meisten Spass macht es bei Port Said, Hipsterrestaurant mit den leckersten Gemüsen ever.

In Venedig haben wir auch sehr lecker gegessen. Mir gefällt das Kaffeetrinken mit Brioche zum Frühstück sehr, das finde ich einen schönen Beginn vom Tag. Und aber auch abends gab es Gutes: zum Beispiel Spaghetti mit Krabbe; fritierte Meeresfrüchte.

Auch in unserer eigenen Küche gab es häufig Gutes: Spargel, Wildschweinbraten, Hähnchen und immer wieder neue Gerichte aus den Ottolenghikochbücher. Da bin ich immer noch nicht durch mit. Zu Weihnachten haben wir das neue Simple bekommen, da fangen wir dann heute abend mit an, bin gespannt ob es echt Simple ist (ist mir aber auch egal).

Das beeindruckenste Buch?  Little fires everywhere, von Celeste Ng. Sehr gut geschrieben, gute Geschichte, hat mir wirklich sehr sehr gut gefallen. Auch gut gefallen hat mir The handmaids tale. Sowieso viele gute Bücher gelesen in diesem Jahr, vor allem Dystopien, da bin ich dann auch durch mit, manche dieser Dystopien sind mir zu nah an der aktuellen Realität dran (The Mandibles: a family; New York 2140), da kann ich mir zu sehr vorstellen, dass die Welt sich tatsächlich so entwickelt bzw. schon ein Stück weit in dieser Richtung entwickelt hat, nicht schön.

Das enttäuschendste Buch? Galgenveld von Isa Maron. Hochgelobt von meiner Familie und im Internet. Spannend, ja. aber sonst eine Verschwendung von Papier, leider.

Der ergreifendste Film Serie? The Crown, gut gemacht, gute Dialoge, schöne Bilder.

Die beste CD?hm?

Die meiste Zeit verbracht mit…? meiner Frau und meiner Arbeit.

Die schönste Zeit verbracht mit… ? meiner Frau, beim Segeln, mit Freunden, auch beim Segeln, oder beim Essen.

Vorherrschendes Gefühl 2018? ganz schön anstrengend.

2018 zum ersten Mal getan? zur Zweit einen Segelurlaub gemacht, Sylvester in einem schottischen Schloss gefeiert, mit Kind verreist, Haggis gegessen, einhand ein Segelschiff angelegt.

2018 nach langer Zeit wieder getan? ein Reihenmittelhaus gekauft (Baudenkmal!), mit Freunden in Urlaub gefahren (2 Mal sogar, war schön!), Tapete abgemacht, Londonwochenende gemacht.

3 Dinge, auf die ich gut hätte verzichten mögen? schlechte Nachrichten für einen guten Freund (auch wenn es heißt dass er noch etwas länger bei uns in der Nähe wohnt); lange sinnlose Sitzungen in schlecht-belüfteten Räumen; das Auseinanderfallen der Rudermannschaft; krank sein in den Ferien.

Die wichtigste Sache, von der ich jemanden überzeugen wollte? schwierig. Vielleicht: mach Urlaub, aber so richtig! Ohne Arbeiten und so.

Das schönste Geschenk, das ich jemandem gemacht habe? ein langes Wochenende Venedig! Wir waren mit dem 12-jährigen Neffen in Venedig, er hat von uns eine Städtreise geschenkt bekommen zum 12. und sich Venedig gewünscht (gute Wahl). Das war ein sehr schönes Wochenende, wir sind viel Vaporetto gefahren, viel gelaufen. Wir haben sehr viel gesehen, und sehr gut gegessen, und es war insgesamt sehr entspannt. Ende 2019, Anfang 2020 ist dann der nächste Neffe dran, bin gespannt was er wählt.

Das schönste Geschenk, das mir jemand gemacht hat?  Zeit.

Die schönste neue Bekanntschaft, die ich gemacht habe? Unsere Architekten.

Der folgenreichste Satz, den jemand zu mir gesagt hat? Ich würde das Haus gerne an Sie verkaufen.

Der folgenreichste Satz, den ich zu jemandem gesagt habe? Wir würden das Haus sehr gerne kaufen.

2018 war mit 1 Wort…? überraschend.

Vorsätze für 2019? mehr Insel! und das neue Haus mit Garten geniessen.

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Jahresrückblick 2017

zum Essenbloggen oder Kochbloggen komme ich zwar im Moment gar nicht, aber einen Rückblick sollte es doch zumindest geben, wenn auch etwas verspätet:

Zugenommen oder abgenommen?
abgenommen (wgn Grippe) und dann wieder zugenommen, also etwa gleich schätze ich

Haare länger oder kürzer? wegen keine Zeit im Moment wieder etwas länger

Kurzsichtiger oder weitsichtiger? gleich geblieben. Wobei…ich habe den Eindruck Texte manchmal etwas weiter entfernt halten zu müssen, vor allem wenn es nicht so hell ist.. . hmmm

Erkrankungen dieses Jahr? wie im letzten Jahr zuviele nervige Erkältungen. Und eine Diagnose dazu: Vitamin D Mangel! Ich soll mehr draußen spielen. Na dann.

Mehr Kohle oder weniger. ich glaube gleich geblieben.

Mehr ausgegeben oder weniger?
hmm grundsätzlich gleich geblieben, außer in Dezember, da habe ich mal so richtig viel Geld ausgegeben. An schöne Klamotten. Ha! Das hat Spaß gemacht.

Der hirnrissigste Plan? Mit Fieber segeln gehen wollen. Blöde Idee. Habe dann einen ganzen Tag krank in der Koje gelegen, während Frau und Freund Kreise gefahren sind.

Die gefährlichste Unternehmung? war ein eher ungefährliches Jahr, aber durch ein Gewitter durchsegeln auf der Ostsee war vermutlich das Gefährlichste. Ungewollt übrigens, das haben wir in der Form nicht kommen sehen. Der Skipper wußte gottseidank ziemlich gut was er tat.

Der beste Sex? ja

Mehr Sport oder weniger? deutlich weniger, es sei denn Segeln zählt, weil das haben wir häufig gemacht. Ich komme aber echt zu wenig zum Rudern und Laufen. Und die häufige Erkältungen helfen dabei leider auch nicht wirklich.

Die teuerste Anschaffung? Klamotten, viele davon auf einmal! Und dann natürlich die neue Heizung bei der Schwiegermutter.

Das leckerste Essen? 

Das wird zunehmend schwierig zu beantworten. Also wir waren phantastisch essen beim Zauberlehrling, das war nett, und das Essen war wirklich hervoragend. Die Weinkarte ist bescheuert interessant, und es ist etwas posh, aber die Bedienung war witzig, und dadurch war es doch entspannt.

Dann waren wir im Frühling in Paris, und haben da auch sehr lecker gegessen. Wir waren wieder auf Vlieland, wo wir hier und hier echt gut gegessen haben. Letztes Jahr hat uns Zuiver besser gefallen, dieses Jahr dann doch wieder Armhuis (wo sie einen neuen Koch haben). Schöner ist es da auf jeden Fall. Oh und nette Überraschung auf Vlieland Oost, mit dem absolut besten Blick. Da gab es ein Menü komplett (na ja außer Desert, was dann auch am uninteressantesten war) aus frisch gefangenen Wolfschbarsch, super lecker!

Und dann haben wir natürlich auch zu Hause wieder gut gekocht und gegessen, am liebsten für Freunde und Familie. Wir haben uns dieses Jahr mal an das NOPI Kochbuch rangewagt, und das war einfach toll. Ja, man steht den ganzen Nachmittag in der Küche, aber hey, das war genau der Plan. Die Rezepte sind gut, und es sind echt Sachen die man so nie machen würde. Also, ich nicht. Das Beste war glaube ich, die doppelt gekochte Hähnchen, oder doch das Lamm? Ich weiß es nicht mehr. Machen wir aber auf jeden Fall weiter mit, das macht Spaß.

Das beeindruckenste Buch? A little Life.

Das enttäuschendste Buch? Han Kang – The Vegetarian, wobei, enttäuschend war das noch nicht mal, vor allem weird, und echt nicht mein Fall.

Der ergreifendste Film Serie? Orange is the new black?

Die beste CD?

Die meiste Zeit verbracht mit…? meiner Frau und meiner Arbeit.

Die schönste Zeit verbracht mit… ? meiner Frau, beim Segeln, mit Freunden, auch beim Segeln, oder beim Essen.

Vorherrschendes Gefühl 2017? läuft.

2017 zum ersten Mal getan? den Äquator überquert, Wale gesehen, Business Class geflogen, Boot gechartert ohne offiziellen Skipper (gleich zweimal, das war super spannend, und super toll!), extra zum Klamotten gehen auf einer Insel gefahren (s. oben).

2017 nach langer Zeit wieder getan? na ja langer Zeit nicht wirklich, aber ich war dieses Jahr endlich mal wieder auf mehreren Tagungen, das war gut, hat spaß gemacht, und ich freue mich darauf dafür mehr Zeit zu haben, aber das wird noch etwas dauern (2020!). Vitamin D Tabletten geschluckt. Darüber nachgedacht ein Haus/eine Wohnung zu kaufen.

3 Dinge, auf die ich gut hätte verzichten mögen? Grippe, Auto verschwunden nach Woche Urlaub (nur umgeparkt, stellte sich raus, aber das erst nach anderthalb Stunden. Meine Nerven!), Stimme verloren.

Die wichtigste Sache, von der ich jemanden überzeugen wollte? Nicht verzweifeln, das wird schon (ich hoffe ich habe recht).

Das schönste Geschenk, das ich jemandem gemacht habe? eine Weihnachtsbanane.

Das schönste Geschenk, das mir jemand gemacht hat? Zeit.

Die schönste neue Bekanntschaft, die ich gemacht habe? Mary & Martin, die Freunde von Freunden, in Schotland wo wir zwischen Weihnachten und das neue Jahr ein paar Tage bleiben durften. Tolle offene witzige Leute.

Der folgenreichste Satz, den jemand zu mir gesagt hat? Ich würde mich freuen wenn wir mit der gleichen Mannschaft weiter machen können.

Der folgenreichste Satz, den ich zu jemandem gesagt habe? Hast du Interesse an diesem Projekt?

2017 war mit 1 Wort…? prima

Vorsätze für 2018? ich bleibe bei: mehr Lesen. Und weiterhin auf meinem Privatleben aufpassen.

Jahresrückblick 2016

etwas verspätet, aber immerhin:

Zugenommen oder abgenommen?
zu glaube ich, ein wenig.

Haare länger oder kürzer? hm, wie letztes Jahr, mal länger, wenn keine Zeit für Frisör oder kürzer wenn gerade da.

Kurzsichtiger oder weitsichtiger? gleich geblieben. ich habe immer noch Adleraugen

Erkrankungen dieses Jahr? zuviele nervige Erkältungen, ansonsten gesund wie immer.

Mehr Kohle oder weniger. mehr, neues Amt und so. Und damit deutlich mehr Arbeit. Das wird dann auch irgendwann wieder weniger, wenn ich das Amt wieder abgebe. Weniger Arbeit, und weniger Kohle. Aber in 2017 bleibt es erst mal so.

Mehr ausgegeben oder weniger?
gute Frage, weniger glaube ich, weil weniger Zeit zum ausgeben.

Der hirnrissigste Plan? Ohne alle Manöver vernünftig geübt zu haben, eine Segelprüfung zu machen (und bestehen). Oder überhaupt, SKS Training machen mit einer total gemischten Gruppe: von recht blöd naiv, zu unerfahren und extrem ängstlich. Hätten wir nie gedacht, dass wir da sogar zu den ‘Erfahrenen’ gehören würden. Es gibt offenbar mehr Menschen mit hirnrissigen Ideen: über 300 Seemeilen in 5 Tagen mit unerfahrenen Segler segeln wollen zum Beispiel. Oder 14 Stunden am Stück segeln. Alles nicht unbedingt meine hirnrissige Ideen, aber trotzdem mitgemacht (es wurden dann insgesamt 240 Seemeilen oder so in 5 Tagen).

Die gefährlichste Unternehmung? ich habe glaube ich nichts wirklich gefährliches gemacht. Vielleicht mit dem Fahrrad kreuz und quer durch Tel Aviv. Hat sich allerdings nicht gefährlich angefühlt. War es aber vermutlich schon, der Verkehr ist da wahnsinnig.

Der beste Sex? ja

Mehr Sport oder weniger? auch weniger, weniger Zeit halt. Ich würde gerne mehr, weil ich mich echt wohler fühle wenn ich regelmässig rudere oder laufe, aber, jetzt ist winter und dunkel und beide Sportarten mache ich nur wenn es hell ist. Und eben am Wochenende. Und da ich meistens bis schon längst dunkel ist arbeite, bleibt nur das Wochenende. Aber es wird ja bald wieder heller, und  dann hoffe ich mal bis 7,5 km laufen zu können.

Die teuerste Anschaffung?
Ich glaube, dass das die neue Couch war. Und war das eine gute Investition. Wir sitzen da jetzt schon die ganze Woche fast non-stop drauf, super. Bequem für uns beiden, bequem zum Lesen, zum Netflix kucken, oder einfach nur rumhängen, herrlich.

Das leckerste Essen? oh das ist immer die schwerste Frage. Wir waren ja in Tel Aviv für 2 Monate und haben da wieder fantastisch gegessen. Sehr gut gefrühstückt auch. Und war wieder total beeindruckt von Port Said. Und auch da um der Ecke bei Santa Katarina (?) war das Essen hervorragend. Gutes Bier gibt es dann zwei Häuser weiter bei einem bulgarischen Restaurant. Und auf dem Markt (Carmel Market). Oh und dann in der Ouzeria, griechisch, und wirklich sehr sehr leckere rote Beete Raviolis.

Sehr lecker Thai gegesssen haben wir in Groningen, da ist der Thai Cho Fah echt zu empfehlen. Schmeckt wie in Thailand.

Und auch zu Hause war es häufig wieder sehr sehr lecker. Ganze Fische, Kokkels vom Markt in Groningen (bisschen sandig, aber nun gut), und zu Weihnachten war der Kapaun bei der Schwiegermutter einer der Highlights. Und und und und… ach ja, wir essen insgesamt wirklich sehr sehr gut.

Das beeindruckenste Buch? Griet op de Beeck: Vele hemels boven de zevende. Op de Beeck wird inzwischen auch ins Deutsche übersetzt: unbedingt lesen!

Das enttäuschendste Buch? schwierig, die meiste Bücher haben mir gut gefallen, aber vielleicht: Patricia Highsmith- Carol am wenigsten

Der ergreifendste Film Serie? Orange is the New Black

Die beste CD?

Die meiste Zeit verbracht mit…? meiner Frau und meiner Arbeit. Auf der Arbeit seit Januar also mit neuem Amt, und da dann die meiste Zeit mit verbracht, abgesehen natürlich von 2 Monate Israel, wo ich mit einer Kollegin an einem Antrag gearbeitet habe. Das hat viel spass gemacht (und einiges an Nerven gekostet).

Die schönste Zeit verbracht mit… ? meiner Frau, und meinen Freunden. Mit meiner Frau ist die Zeit gemeinsam eigentlich immer schön. Ob wir nun zu Hause sind und einfach ein bisschen wohnen, im Garten arbeiten, oder ob wir in Urlaub sind, oder bei Freunden. Es ist einfach schön.

Vorherrschendes Gefühl 2016? mir ist nicht langweilig.

2016 zum ersten Mal getan?
Mann-über-Bord Manöver unter Segel gefahren; Urlaub auf der Ostsee; Mit kleinem Bruder und seiner Familie ein Wochenendausflug gemacht (sehr schön, Helgoland); teilgenommen an einem virtuellen Zombiesrunrace.

2016 nach langer Zeit wieder getan?
für längere Zeit im Ausland gelebt; extrem nervös sein vor einer Prüfung; Blumenbeet angelegt.

3 Dinge, auf die ich gut hätte verzichten mögen? Erkältungen, angebrüllt werden, Bauchweh.

Die wichtigste Sache, von der ich jemanden überzeugen wollte? wenn sie sagt “ich mache es nicht”, dann macht sie es nicht.

Und: jetzt ärgerst du dich vielleicht, aber ich hoffe sehr, dass du irgendwann stolz auf dich sein kannst, weil ich bin ganz stolz auf dich und auf das was du erreicht hast.

Das schönste Geschenk, das ich jemandem gemacht habe? gemeinsam eine neue Couch zu kaufen. (und die alte zu verkaufen)

Das schönste Geschenk, das mir jemand gemacht hat? Zeit.

Die schönste neue Bekanntschaft, die ich gemacht habe? Die neue Nachbarn. Seit dem Sommer wohnt unter uns eine Flüchtlingsfamilie. Und das belebt das Haus sehr, weil 5 kleine Kinder. Total nette offene und gastfreundliche Menschen, die so gut wie kein Deutsch sprechen. Das ist manchmal sehr anstrengend, manchmal auch einfach nur blöd, weil wir uns doch was zu erzählen haben, und wenn das dann nicht klappt, tja. Aber, eine Sprache sprechen wir zusammen: leckeres Essen! Und das verbindet immer.

Und dann die neue Kollegen, die ich durch mein neues Amt kennen gelernt habe. Die meisten kannte ich nur aus der Entfernung, und jetzt arbeiten wir also seit ein Jahr intensiver zusammen. Da sind wirklich nette, schlaue und sehr professionelle Menschen dabei, und es macht mir viel spass mit denen zusammen zu arbeiten.

Der folgenreichste Satz, den jemand zu mir gesagt hat? da muss ich noch mal drüber nachdenken, da fällt mir nichts ein, vielleicht weil diese Sätze eher in 2015 kamen, und die Folgen ind 2016…

Der folgenreichste Satz, den ich zu jemandem gesagt habe? Sie bekommen die Stelle.

2016 war mit 1 Wort…? abwechslungsreich.

Vorsätze für 2017? ich bleibe bei: mehr Lesen. und weiterhin auf meinem Privatleben aufpassen.

Tel Aviv from Jaffa to Carmel market

We moved place, the first month we rented an apartment in Jaffa, on the main street, which was convenient, but also quite noisy. But: fish monger directly next door, and the best humus in town (Abu Hasan), a few minutes walk from home! Now, food wise, we are doing even better, we are living directly next to Carmel market. Which is one of my favourite markets in the world. So much fresh vegetables, and fruits. So many beautiful colours. It is hot, it is loud, it is messy and chaotic. Great. And yet again, we live next to the best humus place in the world (or no, the humus is good, it is the best ful in the world!).

But, good food was easy to get in Jaffa as well. What i especially liked where our saturday (your sunday) breakfasts in a restaurant (Faroukh?) in the flea market. I couldn’t find it on tripadvisor, it is in the same street as Shaffa, where we were supposed to go, had we followed tripadvisor, but which was too crowded for us, and here we found a nice and quiet place, from which we could watch people and where they had a nice breakfast, as you can see from the picture. Furthermore, the waitresses looked as if they just woke up, which, i think is suiting the idea of breakfast…IMG_4090

Also nice, and not in Jaffa, was our lunch in the Ouzeria, which is in Florentin, a nice area, hip, very interesting and colourful spice market, and many small restaurants with food. Ouzeria was a recommendation from our friends here, we tried it together on a friday, but: no chance at all! Hence, we figured we go there during a week day, and we were lucky to get a place. They have a special lunch menu, which is reasonably priced, and very good. Here is what we got:

Beet root ravioli (filled with goat cheese), the ravioli is made from a slice of beet root. We have to try that at home. Calamari (very good), pasta with another cheese and anchovis, eggplant with tahini (ordered extra) and not on the pictures: black beans with calamaris. Friendly service, crowded place. We went there a second time, to sit at the bar, so that we could also look into the kitchen, and were again not disappointed. Good food, fresh products, that are treated well. We might even go there again!

 

 

 

Tel Aviv – update

So, the plan to blog about our food experiences here every other day did not really work out yet. I guess i am doing so much writing on my research proposal, that i don’t feel like writing anything else anymore in my free time. But: deadline is in 4 days, so we’ll see if it gets better after that.

In the meantime: the food is, as always, very good here. So much fresh fruits and vegetables. We eat strawberries for breakfast almost every day, we eat lots of watermelon, drink pomegranate juice. Or any kind of juice really. And it is almost always very nice.

Our kitchen is, compared to what we have at home, rather, well let’s say: minimalistic. One can cook, yes, but there are so many things missing, both appliances, and basic ingredients, that it is not as much fun as at home. Where, i guess, we have rather spoiled ourselves. But, there is good news as well. We have a fish shop directly in front of our apartment, that is open almost every day, and has very very fresh fish, caught by the family of the shop owner himself. Since fish neither needs many appliances, nor much other stuff, we have made a lot of fish: dorade, sea bass, and grey mullet. Mostly with some small tomatoes, herbs in its belly, lemon, salt and pepper and in the oven. Hmmm delicious. If only we could get fresh fish like this at home!

Here some shopping results, as well as one of our home made dishes: sea bass filets with tomatoes and artichokes. We bought 6 artichokes here, for a price for which we would have gotten one at home… but, season is almost over i am told, so we’ll enjoy it while it lasts.

The owner of our apartment in Jaffa, Noa, brought us a barbeque, and hence, i had to try shrimps from the barbeque. Very nice, also again, very fresh shrimps. very hard to skin, unfortunately.

and may be the reason i am not writing is that i rather watch the sun setting. Isn’t that beautiful?

First food report- Israel

We are in Israel, for two whole months! Me to work (aim: grant application, and progress on a paper) with a colleague, and my wife to learn hebrew. And both of us to have fun, time, no stress and lots of good food.

Our first dinner, we had at Zakaim, a place where we ate a year ago, and my wife choose this one to start our Israeli time. Good choice! It’s a vegetarian restaurant with many vegan dishes, friendly service, and the looks of a second hand shop. I like it. We had burnt eggplant with tahina and tomatoe something, a ravioli filled with lebaneh (a fresh cheese), spicy tomatoe sauce and almonds (very very tasty), a lemony artichoke, chips, ful (bean paste) and pomegranate juice. And of course a very nice first evening with our Israeli friends.

The next day, we took some time to get used to our new surroundings (the first month we are in Jaffa, in an apartment from airbnb), we went out for breakfast, did some shopping, ate very very good falafel at Itzik, which is at jerusalaim street, a small shop, with very friendly people. The shopping we also did at jerusalaim street, where there are many nice vegetable shops, and shops with all kinds of beans and lentils and couscous. We wanted to make a nice dinner, but after the falafel, we didn’t really need to eat that much, so dinner was tomatoes and cucumber…

And today, after more shopping (a fish store right in front of our apartment, pics will follow), we went for lunch at abu hasan, which is just around the corner, and indeed has the best humus i ever ate. It is crowded, and loud, and you might need to wait a bit, but it is really worth it. And interestingly, after humus, you are really satisfied for quite a long time. Normally, i really get hungry soon again, and have to eat something in order not to get grumpy. But, not after this chickpea dish, which keeps me happy for several hours. Which is good, since now i got some time to write this up, before we make our own fish with tomatoe couscous dinner.

more later.

 

Mein zweiter Jahresrückblick -2015

Zugenommen oder abgenommen?
etwas zugenommen, glaube ich. Es ist das gute Leben.

Haare länger oder kürzer? gleich geblieben

Kurzsichtiger oder weitsichtiger? gleich geblieben

Erkrankungen dieses Jahr? hmm, mal schauen, eine nervige Erkältung kurz vor Weihnachten, also viel blöder timen kann man das nicht. Aber ansonsten insgesamt recht gesund gewesen.

Mehr Kohle oder weniger. Bisschen mehr

Mehr ausgegeben oder weniger? Viel mehr, gefühlt zumindest. Aber an schöne Sachen wie leckeres Essen, Urlaub und Klamotten.

Der hirnrissigste Plan? bei 35 Grad 80 Kilometer rudern zu wollen. Sind dann nur 50 km geworden, war schön und hat durchaus gereicht.

Die gefährlichste Unternehmung? vermutlich an einem Tag von Italien nach Hause zu fahren, immerhin zur zweit, aber schön ist das nicht. Oder: bei Windkraft 6-7 auf dem Ijsselmeer segeln. Der Skipper hat aber gesagt, dass es nicht gefährlich gewesen sei. Spannend war es auf jeden Fall schon.

Der beste Sex? ja

Mehr Sport oder weniger? schwer zu sagen, immer noch regelmässig rudern, aber leider seit Oktober deutlich weniger, weil Wetter nicht gut, keine Zeit, oder andere blöde Gründe. Dazu dann noch laufen, aber das habe ich wirklich viel weniger gemacht als in 2014. Hoffentlich in 2016 dann wieder mehr, weil Spass macht das schon.

Die teuerste Anschaffung?
ein neues Dach. Bzw. eine neue Dachhälfte. Und sonst: Klamotten. Viele schöne Klamotten.

Das leckerste Essen? oh das ist echt sehr schwierig. War es das Essen in Tel Aviv, wo wir die besten Tomaten ever und die leckerste Artischocke gegessen haben? oder doch die Muscheln in Italien? oder die Riesendorade die wir hier zu Hause machten und spontan zwei Freunde einladen mussten, weil 2,5 Kilo Dorade ist selbst uns zwei ein bisschen zuviel. Also, lecker gegessen haben wir, das auf jeden Fall.

Das beeindruckenste Buch? Rebecca Skloot – The immortal Life of Henrietta Sacks or Ilja Leonar Pfeijfer – la Superba (auf Niederländisch). Auch sehr gut gefallen hat mir Roxy von Esther Gerritsen.

Das enttäuschendste Buch? Joshua Ferris – To rise again at a decent hour (only 2/3 then stopped. I didn’t like it. at all)

Der ergreifendste Film? zählt ne Serie auch? ich habe kaum Filme gesehen. Breaking Bad hat viel Eindruck gemacht, und jetzt macht The Wire viel Eindruck. Gut gemachte Serien.

Die beste CD? ähm CD? was ist das noch mal?

Die meiste Zeit verbracht mit…? meine Frau, und die Arbeit

Die schönste Zeit verbracht mit… ? meine Frau und meine Freunde

Vorherrschendes Gefühl 2015? läuft!

2015 zum ersten Mal getan? einen ganzen Lachs gebraten, an einen Lauf teilgenommen (6,5km! gelaufen! am Stück!), neues Dach gekauft.

2015 nach langer Zeit wieder getan?
Achterbahn gefahren, guter Freund in Beziehungsstress zugehört, über ein viel zu langes schmales Brett Wasser überquert (würde auch zu hinrissigste Plan passen).

3 Dinge, auf die ich gut hätte verzichten mögen? in der brennenden Sonne bei 35Grad warten bis wir an Land konnten, blöde Erkältung, Ekzem an den Händen.

Die wichtigste Sache, von der ich jemanden überzeugen wollte? es wird besser.

Das schönste Geschenk, das ich jemandem gemacht habe? eine Woche Italien (an meine Eltern), war schön.

Das schönste Geschenk, das mir jemand gemacht hat? Zeit. beim Weihnachtsessen dabei zu sein.

Die schönste neue Bekanntschaft, die ich gemacht habe? die neue Rudermannschaft

Der folgenreichste Satz, den jemand zu mir gesagt hat? Herr P. möchte einen Termin mit Ihnen um über X zu reden.

Der folgenreichste Satz, den ich zu jemandem gesagt habe? ja, so kann ich mir das vorstellen.

2015 war mit 1 Wort…? abwechslungsreich.

Vorsätze für 2016? Letztes Jahr wünschte ich mir: viele nette Sachen mit Freunden machen, mehr lesen und ansonsten: weiter so. Das hat nur halb geklappt. Viele nette Sachen mit Freunden hat ganz gut geklappt, aber ich möchte immer noch gerne mehr lesen. Also für 2016: mehr lesen, auf mein Privatleben achten und generell: die Ruhe bewahren. Und vielleicht hier mal wieder häufiger was zum Essen und kochen und so schreiben.